Blå erteblomstekstrakt

Blå erteblomstekstrakter et konsentrert, botanisk ekstrakt fra blomsten til Clitoria ternatea, designet for bruksområder der plante-avledet fargefunksjonalitet og innovasjon av fargeingredienser er nødvendig. Den standardiserte ekstraksjons- og prosesseringsmetoden gir en naturlig hentet blå pigmentprofil som er egnet for bruk i en rekke forskjellige formuleringer i mat-, drikke-, ernærings- og personlig pleieapplikasjoner. Bruken er ikke bare verdsatt for sine visuelle egenskaper, men også for sin tilpasning til moderne trender og formuleringer innen produktutvikling, som for eksempel ingrediensgjennomsiktighet, naturlige kilder og merke-vennlig formulering. Dette ekstraktet brukes ofte av produsenter i produksjon av produkter som må være unike i utseende, i posisjonering med hensyn til botaniske produkter, eller for å differensiere i et konkurransedyktig markedssegment. Den kan justeres til ulike produksjonsbehov og prosesseringssystemer i henhold til ulike spesifikasjoner som forholdet mellom ekstraksjon, fargeintensitet, løselighet og partikkelstørrelse. Det er en vanlig ingrediens i pulveriserte drikkeblandinger, spesialdrikker og drikkeformuleringer, konfekt, bakeriprodukter, melke- og melkealternative produkter, kosmetiske produkter og andre verdiøkende forbrukerprodukter-.

Sentian Bio gir gratis prøver, OEM/ODM-tilpassede produkter og profesjonell teknisk støtte. Kontakt oss når som helst klsales3@sentianbio.comellerLEGG INN EN MELDING!

1. Vitenskapelig anerkjennelse av naturlige plantepigmenter

Sommerfuglerteblomstekstrakter svært anerkjent for de naturlig forekommende antocyaninene den gir, som gjør at produktet kan være blått og gir en rekke fargealternativer. Denne vitenskapelige kunnskapen om plantepigmenter kan hjelpe til med anvendelsen av disse pigmentene i formuleringene i moderne tid, hvor naturlig fargeytelse spiller en viktig rolle i utviklingen av formuleringen.

2. Sterk tilpasning til rene-etikettkrav

Det er mye brukt på grunn av den økende trenden med clean label-bevegelsen, der matprodusenter ser etter rene ingredienser som lett kan gjenkjennes på etiketten. Dette vil gjøre det egnet for merker med en gjennomsiktighet og minimal behandlingsposisjonering.

3. Fler-applikasjonsfleksibilitet

Det brukes i drikkeprodukter, pulveriserte drikkesystemer, konfekt, bakeriprodukter og kosmetiske formuleringer. Den er også fleksibel nok til å brukes i en rekke produktklasser, noe som gjør det mulig for produsenter å bruke en botanisk på tvers av ulike produktlinjer, noe som kan bidra til å redusere produksjonsineffektivitet og produktvariasjon.

4. Produktdifferensiering gjennom naturlig utseende

Den blå fargetonen gir høy effekt og er et ideelt valg for ferdige produkter, og bidrar til innovasjon innen produktdesign og til posisjonering av merkevarer i markedet uten behov for å bruke noen syntetiske fargesystemer.

5. Kompatibilitet med moderne plantebaserte-trender

Med den økende globale etterspørselen etter plantebaserte-og botaniske ingredienser, kan den innlemmes i den nye produktutviklingstilnærmingen som tar sikte på å fortelle historien til ingrediensen og sikre dens naturlige og etiske kilde.

6. Regulerings- og merkefordeler

Det brukes ofte i et omformuleringsprogram, for eksempel når bedrifter ønsker å blande ingrediensene og/eller imøtekomme merkekravene i ulike markeder, for å sikre enklere og mer forbrukervennlig produktmerking.

Den er unik i sin antocyaninpigmentprofil, og gir den en naturlig, intens blåfarging og en etablert evne til å endre farge (pigment) som svar på miljøfaktorer, som pH-endringer. Denne pH--responsive egenskapen kan brukes som en naturlig indikator-pigment i produktutvikling ved fargeendringene den viser under forskjellige forhold, for eksempel blått under nøytrale til alkaliske forhold og lilla toner under surere forhold. Vandig dispersjon (i vann) er vanligvis bra for ekstraktet hvis det har blitt behandlet på riktig måte til en standardisert pulver- eller flytende form, noe som vil lette inkorporering i de flytende-baserte formuleringene som vanligvis brukes i drikkevarer og akvatiske systemer. Men flere faktorer som temperatureksponering, lys og oksidasjonsforhold kan påvirke fargestabiliteten, og formuleringsutvikling kan ta hensyn til visse kontrollerte prosesseringsparametre og beskyttende matrisesystemer for å sikre ønsket fargestabilitet.Blå sommerfuglerteblomstekstrakter også kompatibel med de fleste mat- og kosmetikkingredienser, men kan samhandle med syrer, metallioner eller sterke oksiderende miljøer, noe som vil påvirke det endelige fargeuttrykket. Dette kan være en utfordring og en mulighet for formuleringsingeniører, som kan justere pigmentsystemet på forskjellige måter – ved å bruke pH-kontroll, innkapsling eller blanding – for å bidra til å skape estetiske effekter i produktet.

1. Råvarevalg og rengjøring

Tørkede blå erter høstes i bulk fra åkre ved å plukke dem for ensartet blomsterfarge og fuktighetsinnhold før de renses og gjøres fri for urenheter før bearbeiding.

2. Vandig ekstraksjonsprosess

Dette er den vanligste metoden, som innebærer å ekstrahere det naturlige antocyaninpigmentet ved å løse det opp i vann eller et mildt hydroalkoholisk løsemiddel under kontrollert temperatur.

3. Filtrering og separering

En klar væske oppnås ved å filtrere av plantefaststoffene, som er klar til å konsentreres.

4. Konsentrasjon under vakuum

Lav-temperaturfordamping under vakuum brukes til å konsentrere det flytende ekstraktet, for å sikre stabiliteten til pigmentene og for å øke faststoffinnholdet.

5. Standardisering og justering

Batch-til-batch-konsistens oppnås ved å justere fargen for styrke og/eller ved å kontrollere konsentrasjonen av fargen.

6. Spraytørking til pulverform

Spraytørking er den desidert vanligste industrielle tørkeprosessen, med en bærer som noen ganger brukes for å forbedre pulverstabiliteten og håndteringen.

7. Sikting og blanding

Det tørkede pulveret siktes for å oppnå en jevn partikkelstørrelse og blandes for å sikre at kvaliteten på pulverproduksjonspartiene er jevn.

8. Emballasje og lagring

FinaleClitoria Ternatea blomsterekstrakter pakket i fuktsikker-, lystett emballasje for å sikre stabiliteten til produktet når de transporteres og på lageret.