Butterfly Pea Pulver Bulk

Naturlig plantebasert-pulver utledet fra de tørkede og finmalte kronbladene tilButterfly Pea Pulver Bulk, verdsatt for sin rike, blå fargetone, plantebaserte-plassering og allsidighet i formuleringer for bruk i mat- og drikkevareindustrien, næringsmiddelindustrien og naturlige formuleringsindustrier. Dette pulveret er hovedsakelig hentet fra Clitoria ternatea, og brukes av produsenter og private label merker da det kan brukes på en rekke måter for clean label produktutvikling og gir produktinnovasjon når det gjelder utseende. De naturlig forekommende antocyaninforbindelsene kan få pulveret til å endre farge når det brukes i forskjellige pH-applikasjoner, noe som gjør det til en veldig populær ingrediens i applikasjoner som drikkekonsentrater, funksjonelle drikkeblandinger, konfekt, teprodukter, dessertblandinger, gummier, bakerapplikasjoner og pulveriserte drikkesystemer. I industrielle produksjonsmiljøer er det verdsatt for sin egnethet i produksjonsprosessen, for eksempel blanding, innkapsling, spraytørking, eller som en forblanding for å møte ulike produksjonskrav. Pulveret kan leveres med konvensjonell, organisk, vann--oppløselig eller ekstraktstandardiseringsgrad, i henhold til kildespesifikasjonene og prosessmetodene for å møte de ulike kravene til formuleringene og markedet. I tillegg brukes det også av produsenter som en plantebasert-erstatning for syntetiske blå fargestoffer på grunn av økende etterspørsel etter naturlige ingredienser i matvarene og tydeligere merking av matvarer.

.

Sentian Bio gir gratis prøver, OEM/ODM-tilpassede produkter og profesjonell teknisk støtte. Kontakt oss når som helst klsales3@sentianbio.comellerLEGG INN EN MELDING!

De viktigste aktive ingrediensene iSommerfuglerter Blomsterpulverer naturlig forekommende antocyaniner, og ternatiner anses å være de mest karakteristiske og kommersielt viktige, som gir blomsten dens karakteristiske dypblå farge. Pulveret er høyt verdsatt i utvikling av rene-etiketter og naturlige fargesystemer på grunn av dets evne til å gi høy visuell intensitet for lav fargestabilitet, en egenskap av en spesiell klasse av polyacylerte flavonoider, kalt ternatiner, som finnes i pulveret. Pulveret inneholder naturlig forekommende plantepigmenter, polyfenoler, flavonoider og antocyaniner som er en del av produktets botaniske sammensetning og spiller en rolle i dets prosesseringskvaliteter for funksjonelle formuleringer. Avhengig av dyrkingsmetode, høsting og tørkingsteknologi, er også små mengder peptider, organiske syrer, samt vann-oppløselige planteforbindelser inkludert. Generelt regnes konsentrasjonen og bevaringen av ternatiner som de viktigste kvalitetsparametrene siden de direkte påvirker fargeytelsen, utvinningen av ekstraksjon, kompatibiliteten og utseendet til ferdige produkter. Standardiseringen av høy-kvalitet tar hensyn til fire hovedfaktorer: konsekvent fargeuttrykk, fin partikkelstørrelse, lavt fuktighetsinnhold og stabile spredningsegenskaper. Disse egenskapene gjør det mulig å utvide bruksspekteret til denne pulveringrediensen til drikkepulver, teblandinger, konfekt, bakeriprodukter, meierialternativer, gummier og plantebaserte-ernæringsformuleringer.

1. Råvarehøsting

Sommerfuglertene (Clitoria ternatea), etter å ha blitt dyrket på kontrollert basis eller på en kontrahert gård, høstes ved modning. Ensartetheten av farge og blomstringsstadiet til partiet er et kriterium som generelt foretrekkes av industrielle produsenter for å sikre en mer stabil behandling i nedstrøms.

2. Rengjøring og sortering

De friske blomstene rengjøres med vannvaske- eller luftrensesystemet for å vaske av støv, rusk og fremmedlegemer. Sortering brukes til å fjerne skadede og misfargede kronblader for å oppnå større ensartethet av råmateriale for stor-produksjon.

3. Tørking med lav-temperatur

Varm-lufttørking eller dehydreringsutstyret med lav-temperatur er den mest brukte metoden for å tørke rensede blomster, noe som gjøres for å bevare dem. Denne prosessen vil senke fuktigheten, bevare dens naturlige pigmentprofil og forberede den for fresing.

4. Sliping og Pulverisering

De tørkede blomstene sendes til industrien for bearbeiding i kverner for å lage et fint pulver. Intensiteten på malingen kan variere i henhold til de ulike bruksområdene til produktene, enten de er drikkeblandinger, teformuleringer eller en "premix" som B2B-kunder bruker for å lage andre produkter.

5. Sikting og partikkelstandardisering

For å oppnå en jevn partikkelstørrelsesfordeling føres materialet på bakken gjennom en rekke nettingsikter. Dette resulterer i bedre flytbarhet, blandings- og dispersjonsegenskaper under industrielle formuleringsoperasjoner.

6. Kvalitetskontrolltesting

Standardiserte kvalitetskontrolltester utføres på hver batch, slik som fuktighetsinnhold, mikrobielle grenser, tungmetalltest og fargekonsistenstest. Disse testene skal sikre at pulveret er egnet for eksport- og formuleringskrav for ulike internasjonale markeder.

7. Emballasje og lagring

Blå sommerfuglertepulverer bulkpakket i fuktighetssikre-matvare-fat (tømmer eller laminerte poser). Det oppbevares deretter i tørre varehus under kontrollerte temperaturer for å sikre stabiliteten til produktet gjennom hele distribusjonen i forsyningskjeden og under transport.

Butterfly Pea Pulver Bulkanses generelt trygt for bruk i mat-, drikke- og kosmetikkproduksjonsapplikasjoner, ved bruk av typisk industripraksis. Avledet fra Clitoria ternatea, er det en naturlig ingrediens som brukes i tradisjonell matproduksjon som også brukes mye i dagens matvareformuleringer og faller inn under kategorien clean label. Det er hovedsakelig trygt på grunn av kontrollert dyrking, standardiserte tørke- og freseprosedyrer, samt kvalitetskontrolltesting under produksjon. Gode ​​leverandører kontrollerer nøye viktige parametere som nivået av tilstedeværende mikroorganismer, tungmetaller, plantevernmidler og fuktighetsinnhold for å oppfylle internasjonale standarder for mat-. Den har en naturlig opprinnelse og kan brukes uten å gjennomgå kjemisk modifisering i normal behandling, noe som gjør den akseptabel i forsyningskjeder for naturlige ingredienser. Det brukes i den farmasøytiske industrien for farging i drinker, bakerisystemer, godteri, samt andre formulerte varer, og i industrielle applikasjoner brukes det som et naturlig fargestoff.