Lysin er en essensiell basisk aminosyre. På grunn av det lave innholdet av lysin i kornmat og dets mottakelighet for ødeleggelse og mangel under bearbeiding, kalles det restriktiv aminosyre.
Lysin kan regulere den metabolske balansen i menneskekroppen. Lysin gir strukturelle komponenter for syntesen av karnitin, som fremmer syntesen av fettsyrer i cellene. Tilsetning av en liten mengde lysin til mat kan stimulere utskillelsen av mageprotease og magesyre, forbedre utskillelsen av magesyre, øke appetitten og fremme vekst og utvikling av små barn. Lysin kan også øke kalsiumabsorpsjon og akkumulering i kroppen, og akselerere beinvekst. Mangel på lysin kan føre til utilstrekkelig utskillelse av magesaft, noe som resulterer i anoreksi, ernæringsanemi, obstruksjon av sentralnervesystemet og utviklingsforstyrrelser.
Lysin kan også brukes som et vanndrivende hjelpemiddel i medisin for å behandle blyforgiftning forårsaket av reduserte kloridnivåer i blodet. Det kan også danne salter med sure legemidler (som salisylsyre) for å lindre bivirkninger, og når det kombineres med metionin, kan det hemme alvorlig hypertensjon.
beste lysintilskudd
Kollagen produksjon
Kollagen er ansvarlig for dannelsen av brusk, bein og bindevev. Lysin bidrar til dannelsen av brusk og kollagen. Kalsium og kollagen jobber sammen for å forhindre bentap. I en diett med lavt lysininnhold vil dannelsen av kalsium og kollagen avta. Dette er en av grunnene til at mange som mangler lysin har skjøre bein.
Tilsetning av lysin til kostholdet
Mange matvarer har spesielt høye nivåer av lysin, som biff, fisk, lam, kalkun og kylling. Dyrebasert mat inneholder generelt en stor mengde av alle essensielle aminosyrer, som er komponenter i proteiner. Vegetarianere kan finne det vanskelig å få tak i lysin fra kostholdet, men parmesanost og egg er gode valg. Tofu, ristede soyabønner og gresskarfrø inneholder også lysin, men biotilgjengeligheten er halvert.
Trenger lysin ekstra tilskudd?
Mat rik på lysin har ekstremt høye nivåer av lysin i proteinrik mat som kjøtt, fisk, annen sjømat, meieriprodukter, soyabønner, nøtter og frø. Vanligvis kan et proteinrikt kosthold dekke kroppens daglige behov for lysin (ca. 2,5 gram per dag). Tilskudd med L-lysin alene er ikke nok i en diett med utilstrekkelig innhold av L-lysin.
Riktig tilskudd av lysin er avgjørende for menneskekroppen. Lysinmangel individer kan oppleve symptomer som tretthet, svakhet, kvalme, oppkast, svimmelhet, tap av appetitt, utviklingsforsinkelse, anemi osv. De kan supplere med lysin under veiledning av lege. Det anbefalte daglige inntaket av lysin for voksne er rundt 3g-9g. Men på grunn av tilstedeværelsen av lysin i maten vi vanligvis spiser, varierer behovet for ytterligere tilskudd fra person til person.